まさのの今日のお弁当
毎日、試行錯誤して作っているお弁当の日記です♪
何かの参考になれば幸いです＾＾
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タラバガニ☆
08/08/20 15:50
カニについて、まったくといっていいくらい知識がないわたしなもんで・・・
最初タラバガニって聞いた時には、どれだけ高級品なのか全然わからず＾＾；
夕食に食べるまえに、高級品だときいてビックリ！！
確かに、調理するにも、あまりあつかったことのないようなカニでした＾＾；
ネットで、さばき方などを参考に、おなかの部分をきれいにして、食べやすく切り、足の部分は食べやすいように殻をそぎ、生でもらっていたので、足３本は、焼きガニに！残りは、全部うまみたっぷりカニ鍋にしました♪
そして最後は雑炊に(*^。^*)
満腹満腹！！
地元でとれる松葉ガニは何度か食べたことがあったんだけど、今回のカニ、さすが高級品名だけあって別物でした！！
母が、けっこうめんどくさがりなこともあって、カニが食卓に出ることが少なかったっていうことと、何を隠そう、この私自身がめんどくさがりなので・・・・あまり買ったことがなく＾＾；
立派なタラバガニ、ありがとうございました！！
きれいに完食です！！
あ、お弁当じゃないです＾＾；
昨日さばいたカニです☆
出刃包丁、普段使わないからしまったままで、普通の包丁でそいだり切ったりしたんだけど、カニには出刃包丁ですね＾＾；
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